Denne pinot noir fra Vincent Girardin er en av de beste grunnene til å sjekke ut Bourgogne i basisutvalget . For 299,90 får du en frisk, elegant og matvennlig vin som imponerer både ved bordet og i glasset – perfekt til alt fra andebryst til kylling og lettere vilt. Vi testet den selv, og kombinasjonen med and var helt spot on . Kort om Vincent Girardin Dette huset har blitt en av de mest pålitelige kvalitetsprodusentene i Burgund. Det startet med noen få hektar i Santenay på

Loimer Extra Brut og Grüner Veltliner – økologiske viner fra Kamptal med ren frukt, presis smak og tydelig avslutning. Loimer holder til i Kamptal i Østerrike og er mest kjent for sine uttrykksfulle Grüner Veltliner, Riesling og musserende viner. Extra Brut viser hvordan bobler kan være tørre, fruktklare og balanserte, mens Grüner Veltliner fra enkeltvinmarken Käferberg viser hvor mye dybde og struktur denne druen kan gi under gode forhold. Loimer Extra Brut Oppdag Loimer Ext

Mont d’Or er vinterens ost over alle oster – myk, kremete og akkurat passe luksus på et fat. Vi bakte den franske varianten i treform med en skvett hvitvin, og testet tre hvitviner til. To traff helt perfekt, mens den tredje ble et supert budsjettvalg.  Her får du både ostetipsene og vinene som løfter Mont d’Or til ren nytelse. Mont d’Or – den myke, gylne fjellosten som smelter hjertet Mont d’Or er en av vinterens store oster – myk, rik og legendarisk omstridt. Frankrike og S

Jeg har smakt mange hvite Burgundere, men denne fra Mâcon traff noe helt eget. Fyldig, balansert og med lang avslutning – en vin som minner om at det beste fra Burgund slett ikke alltid er det dyreste. I de store Lehmann-glassene fikk den vise dybden sin fullt ut. Oppdag C.O. Nielsen Mâcon-la-Roche-Vineuse Sur le Fil – en hvit Burgund som viser hvorfor området Mâcon nå vekker oppmerksomhet. Fyldig, delikat og med lang, elegant avslutning – dette er en vin som smaker dyrere en

Fem viner til senhøstens og julens måltider Fem røde viner perfekte til senhøst og jul – fra lettdrikkelig Piemonte til elegant Priorat. Tips til vin til lam, pinnekjøtt og vinterretter – vin som gir varme, smak og stemning når mørket senker seg. Før vi dykker ned i de røde vinene – her finner du lenke til tre flasker Franciacorta til feiring og høytid: https://www.sidselsvinogmat.com/post/mirabella-franciacorta-rose-til-sommerens-fester-og-bryllup Når høsten mister sitt gyld

Oppdag Luis Patos Vinhas Velhas Branco 2023 fra Bairrada – en portugisisk hvitvin med gul frukt, frisk syre og lang, elegant avslutning. Perfekt til salma laks – og en vin som gir mye kvalitet for pengene. En familie med vin i blodet Hos Adega Luis Pato  i Bairrada møter tradisjon moderne presisjon. Familien Pato har laget vin på Quinta do Ribeirinho siden 1800-tallet.  Luis Pato, kjemiingeniøren som ble vinpionér, har gitt regionen ny glans med sitt fokus på lokale druer og

Mitt tips denne gangen er et nytt møte med en gammel favoritt: Cabriz Reserva Branco Encruzado  fra Dão i Portugal. Nå er 2024-årgangen ute – og den er, etter min mening, enda bedre balansert og mer levende enn 2020. Dette er en hvitvin med personlighet og sjarm. En vin som både har friskhet, struktur og det lille ekstra som gjør den til en nydelig matvin. Den koster 189,90 – og er, til prisen, et meget godt kjøp. 🌿 Druen Encruzado – Portugals hvite stolthet Druen Encruzado

En frisk og elegant Chardonnay fra Californias kyst som overrasket meg – spesielt til tunfisk! Schug viser hvor balansert og matvennlig amerikansk vin kan være. Det er ikke så ofte jeg finner en amerikansk Chardonnay som treffer blink til fisk – men Schug Sonoma Coast Chardonnay 2023  gjorde nettopp det. Jeg testet den først til ren tunfisk, og senere til en enkel tunfiskrøre. Den holdt seg elegant og frisk begge ganger. Det sier mye om balansen i vinen. Duften er delikat og

Oppdag Monologue Rioja Tempranillo  og Monologue Garnatxa Blanca  – to viner skapt av norske vinentusiaster. Rioja-vinen kombinerer...

Når norske sommerkvelder skal nytes med stil, er denne franske hvitvinen et nydelig valg. Elegant, fruktig og matvennlig – og til en pris...

Quinta do Vallado Prima Douro Branco 2023 Moscatel-druen forbindes oftest med sødmefylte, blomsterpregede dessertviner – men Quinta do...

Jeg har smakt meg gjennom flere viner fra Kir-Yianni den siste tiden, og én ting er sikkert: Denne greske produsenten leverer vin med...

Le Palaie Viognier Toscana 2023 Mitt vårlige vintips er en hvitvin laget på 100 % Viognier. Jeg har smakt mange viner fra Rhône med denne...

Da Christopher Sjuve og jeg kom i kontakt, fant vi raskt ut at det kunne vært både gøy og inspirerende å arrangere en kveld sammen. Med...

Wachau Grüner Veltliner Steinfeder 2023 Denne vinen er laget på den tradisjonelle østeriske druen Grüner Veltliner .  Vinen som koster...

Domaine Jessiaume Denne vingården driver med økologisk vindyrking og bruker skånsomme metoder for å oppnå et høyt kvalitetsnivå....

Med en time i karaffelen ble Westhofen 2022 fra produsenten Weingut Winter helt perfekt balansert og rund. En kvalitetsvin fra...

Vil du ha en frisk, harmonisk riesling laget med økologisk og biodynamisk omsorg? Denne vinen fra Rheinhessen er et spennende funn til...

Det ble en hyggelig lunsj med eksportsjefen for produsent på en av Oslo`s restauranter, etter hennes besøk på vinmessen vinpuls i...

Glem riesling et øyeblikk – Silvaner byr på en ny vri som passer perfekt til sjømat og vårgrønnsaker. Her får du tips til en vin i...