Ksara- hvitvin fra Libanon Château Ksara – vin fra Bekaa-dalen Jeg må innrømme at vin fra Libanon ikke er noe jeg har smakt veldig mye av. Derfor ble møtet med Château Ksara ekstra spennende. Det er noe av det jeg liker aller best med vin – at det stadig finnes nye land, produsenter og viner å oppdage. Château Ksara ligger i Bekaa-dalen, et av Libanons mest kjente vinområder. Her ligger vinmarkene høyt, rundt 1000 meter over havet, og Ksara har også vinmarker helt opp mot 1400 meter....

Viberti- Timorasso til Vitello Tonnato Viberti Derthona Timorasso 2022 – en spennende drue fra Piemonte Timorasso er en av Italias eldste grønne druesorter og kommer fra området rundt Tortona i Piemonte. Druen var nesten glemt, men har de siste tiårene fått en velfortjent renessanse. I dag er den kjent for sin friske syre, gode struktur og evnen til å utvikle seg over mange år. En varm årgang 2022 var en varm og tørr årgang med små, konsentrerte druer. Innhøstingen startet allerede 3....

Domaine Coudoulet- Server en kald Pinot Noir! Languedoc – en vinreise til landsbyer, lidenskap og mennesker Da vi planla årets ferie til Sør-Frankrike, falt valget på Olonzac i Languedoc. Kanskje ikke den vakreste landsbyen ved første øyekast, men den viste seg å være et perfekt utgangspunkt for å utforske et område som raskt tok plass i hjertet mitt. Små landsbyer, vinranker og franske feriedager Her ligger de sjarmerende landsbyene som perler på en snor. Smale gater, gamle steinhus, små...