Økologisk Rhonevin i basisutvalget til 169,90 Maxime Brunel de la Gardine Côtes du Rhône 2023 For meg er dette en vin som passer godt nå når helgen nærmer seg. En slik flaske som kan gi litt bordglede til et enkelt måltid, uten at det trenger å være en stor anledning. Familien Brunel og Château de la Gardine Maxime Brunel de la Gardine kommer fra Rhône og lages av familien Brunel, som også står bak Château de la Gardine i Châteauneuf-du-Pape. Familien har produsert vin helt siden 1600-tallet....

Perfekt til Kylling og kanskje til kalv? Moillard Fixin Le Messal Til kylling Denne åpnet vi til kylling. To varianter på bordet: matfløtesaus på den ene, og en dressing med hvitløk og ingefær på den andre. Ris, salat og rosmarin. Fixin ligger nord i Côte de Nuits i Burgund og gir ofte pinot noir med litt mer struktur og mørkere kjerne enn mange forventer. Det merkes her. Dette er ikke en lett og flyktig stil. Den har stofflighet og retning. Smak og struktur I glasset opplever jeg krydder,...

En karakterfull og matvennlig vin til 199,90 El Ventilador Tinto Produsent: Vinos López Aragón – i skyggen av naboene Aragón er et område som ofte havner litt i skyggen av sine mer profilerte naboer. Mellom Navarra, Rioja og Catalunya ligger regionen der – litt stille. Mange av vinene herfra har gjennom årene manglet en tydelig stemme, ofte preget av store volumer og mindre fokus på stedets egenart. Derfor blir jeg ekstra glad når jeg finner produsenter som faktisk lar området få tale....