Casal Sta. Maria - Pinot Noir fra Portugal Casal Sta. Maria ligger i Colares, nær Sintra og Cabo da Roca, vest for Lisboa. Her møter vinmarkene Atlanterhavet, og klimaet skiller seg fra det mange forbinder med Portugal. Kjølige vinder trekker inn fra havet, morgentåken kan ligge tett, og luftfuktigheten er høy. Sintrafjellene påvirker også klimaet i området. Dette er ikke et sted der vinrankene bare får nyte godt av varme og sol. Vinden, fuktigheten og de kjølige forholdene

Don Melchor – historien bak en av Chiles store viner Historien om Don Melchor begynner lenge før den første flasken ble produsert. I 1883 grunnla Don Melchor Concha y Toro vingården som senere skulle bli en av Chiles mest kjente vinprodusenter. Han hentet vinranker fra Bordeaux i Frankrike og plantet dem ved foten av Andesfjellene. Ambisjonen om å lage vin av høy kvalitet har siden vært en viktig del av historien. Selve vinen Don Melchor fikk sin første årgang i 1987. Målet v

Toro – et vinområde jeg gjerne vil fortelle mer om Jeg har smakt flere gode viner fra Toro, og dette er et vinområde jeg gjerne vil sette litt ekstra fokus på. Mange kjenner nok Rioja og Ribera del Duero, men Toro er kanskje ikke like kjent for alle. Det synes jeg er synd, for her finnes det virkelig mye spennende vin. Noe av det jeg liker aller best med å skrive om vin, er nettopp muligheten til å oppdage og formidle nye områder og produsenter. Toro har en lang historie med

414 Morellino Di Scansano-Perfekt til grillet lam Det er noe med lam og italiensk rødvin. Den litt sødmefulle smaken i kjøttet, urtene, hvitløken og den gode stekeskorpen – og så en vin med friskhet, krydder og tanniner som møter maten. Vi grillet lammeribbe med filet, og til det åpnet vi en flaske Morellino di Scansano DOCG BIO fra Podere 414. Her var det ikke mye å lure på. Dette traff veldig godt. Det første som møter meg er den mørke kirsebærfrukten. Så kommer krydderet

Arnaud Baillot - en av de ble en favoritt Domaine Arnaud Baillot ble etablert i Beaune i 2015 av Arnaud Baillot og hans kone Laure. Arnaud hadde bakgrunn fra vinbransjen og arbeidet blant annet som négociant, mens Laure kommer fra den burgundiske vinfamilien Hudelot-Noëllat i Chambolle-Musigny. I 2017 kjøpte paret sine første vinmarker i Côte de Beaune, og tok dermed det første steget mot å bygge opp sitt eget domaine. I dag arbeider de med rundt ti hektar vinmarker, samtidig

Domaine Coudoulet- Server en kald Pinot Noir! Languedoc – en vinreise til landsbyer, lidenskap og mennesker Da vi planla årets ferie til Sør-Frankrike, falt valget på Olonzac i Languedoc. Kanskje ikke den vakreste landsbyen ved første øyekast, men den viste seg å være et perfekt utgangspunkt for å utforske et område som raskt tok plass i hjertet mitt. Små landsbyer, vinranker og franske feriedager Her ligger de sjarmerende landsbyene som perler på en snor. Smale gater, gamle

Manoella- Viner av høy kvalitet Manoella Douro Red – en rødvin jeg gjerne setter av litt ekstra tid til Det er ikke så ofte en duft får meg til å glede meg til den første smaken. Manoella Douro Red gjorde det. Lukten var så innbydende at jeg nesten visste at jeg kom til å elske det jeg skulle smake. Modne kirsebær, bringebær, mørke plommer, friske urter og et lite krydderpreg gjorde det vanskelig å vente. Den første smaken innfrir forventningene. Vinen er delikat fra første s

Pena El Gato 2022- Garnacha fra gamle vinstokker Juan Carlos Sancha og Peña El Gato Garnacha 2022 En annerledes stemme i Rioja Noen ganger er det ikke bare vinen som gjør meg nysgjerrig, men også mennesket bak flasken. Slik var det da jeg begynte å lese om Juan Carlos Sancha etter å ha smakt Peña El Gato Garnacha 2022. Rioja er et område de fleste vininteresserte kjenner godt, men Juan Carlos Sancha har valgt en litt annen vei enn mange av de mer kjente produsentene. Han er

San Lorenzo- Et annerledes uttrykk av Nebbiolo Midt i hjertet av Valtellina i Italia, der vinmarkene strekker seg oppover bratte fjellsider i smale terrasser, ligger San Lorenzo – et sted som bærer historien sin på en måte som kjennes ekte. Et sted med historie Dette er ikke bare en vingård. Det er et tidligere kloster, etablert rundt 1100-tallet, med murer som fortsatt omslutter vinmarkene. Her levde benediktinernonner i århundrer, med en hverdag bygget rundt bønn, arbeid og

Økologisk Rhonevin i basisutvalget til 169,90 Maxime Brunel de la Gardine Côtes du Rhône 2023 For meg er dette en vin som passer godt nå når helgen nærmer seg. En slik flaske som kan gi litt bordglede til et enkelt måltid, uten at det trenger å være en stor anledning. Familien Brunel og Château de la Gardine Maxime Brunel de la Gardine kommer fra Rhône og lages av familien Brunel, som også står bak Château de la Gardine i Châteauneuf-du-Pape. Familien har produsert vin helt s

Produsent: Vinos López Aragón – En Region med Egenart Aragón er et område som ofte havner litt i skyggen av sine mer profilerte naboer. Mellom Navarra, Rioja og Catalunya ligger regionen stille. Mange av vinene herfra har manglet en tydelig stemme. De har ofte vært preget av store volumer og mindre fokus på stedets egenart. Derfor blir jeg ekstra glad når jeg finner produsenter som lar området få tale. Produsenten Bak Vinen El Ventilador Tinto kommer fra Vinos López. De har ø

Al-Cantàra- Vin, kunst og kultur Et sted formet av Etna På Etna, der vinrankene lever med lavaen som nærmeste nabo, ligger Al-Cantàra – en vingård som har valgt å gjøre vin til mer enn bare et håndverk. Grunnlagt i 2005 av Pucci Giuffrida på Etnas nordøstlige skråninger, er Al-Cantàra et prosjekt der vin, kunst og kultur smelter sammen til en helhetlig opplevelse. Når etiketten forteller en historie Her er ikke etiketten bare pynt. Hver flaske bærer med seg en fortelling, ins

Gresk vin med struktur og balanse Nyhet Dette er en nyhet som kom nå i januar, og jeg var ekstra nysgjerrig da jeg åpnet den. Kokkinos Naoussa gjorde raskt inntrykk, først gjennom en tiltalende duft som umiddelbart fanget meg. Det er en vin som engasjerer sansene og gjør at jeg gjerne bruker litt tid med glasset. Området Naoussa er et etablert vinområde i Sentral-Makedonia, med vinmarker som ligger mellom 80 og 350 meters høyde. Området er særlig kjent for Xinomavro, druen so

Østerisk vin er virkelig verdt å opptage! Når vi skal kjøpe vin, går mange av oss gjerne til de kjente landene som Italia, Frankrike og Spania. Det er forståelig, for her finnes det utrolig mye godt. Men noen ganger er det verdt å se litt lenger på hyllene hos Vinmonopolet. Østerrike er et av landene jeg synes det er spennende å utforske videre, ikke minst når det gjelder rødvin. Mange forbinder Østerrike med Grüner Veltliner og friske hvitviner, men landet har også mye å by

Champagne Sigurd Wongraven Sigurd Wongraven – to parallelle liv, ett tydelig uttrykk Noen mennesker klarer å uttrykke seg like tydelig i flere verdener. Sigurd Wongraven er én av dem. De siste femten årene har han bygget opp Wongraven Wines – ikke som et sideprosjekt, men som et gjennomarbeidet håndverk, drevet av nysgjerrighet, presisjon og en tydelig personlig smak. Resultatet er Champagne, viner – og øl – med energi, friskhet og karakter, laget for mat, samtaler og lange k

Thymiopoulos Xino‑Maverick 2023 Lett, fruktig og uanstrengt gresk rødt Thymiopoulos Vineyards ligger i Naoussa i nord‑Hellas (Makedonia), med vinmarker både på høytliggende platåer og lavere skråninger. Jordsmonnet er variert — kalkstein, skifer og leire — og klimaet med varme dager og kjølige netter gir druene fin balanse. Druen er 100 % Xinomavro, regionens egen signaturdrue, men gresk lov tillater ikke at den står på etiketten. Vinen heter derfor “Xino‑Maverick”, et navn

Denne pinot noir fra Vincent Girardin er en av de beste grunnene til å sjekke ut Bourgogne i basisutvalget . For 299,90 får du en frisk, elegant og matvennlig vin som imponerer både ved bordet og i glasset – perfekt til alt fra andebryst til kylling og lettere vilt. Vi testet den selv, og kombinasjonen med and var helt spot on . Kort om Vincent Girardin Dette huset har blitt en av de mest pålitelige kvalitetsprodusentene i Burgund. Det startet med noen få hektar i Santenay på

Lyst på noe skikkelig klassisk fra Rioja? Rioja Vega Gran Reserva er et veldig godt kjøp til 239,90 – en vin som gir deg akkurat den varme, modne og eikekrydrede stilen mange av oss elsker fra Rioja. Og her er det ikke bare Tempranillo; 20 % Graciano og 5 % Mazuelo gir litt ekstra nerve, friskhet og struktur. Rioja Vega Gran Reserva er laget på druer fra vinmarker som har passert 30 år, og det merkes i både dybde og balanse. Vinmarkene ligger rundt 400 meters høyde, i leire

Når Burgund viser sin mest jordnære side. I en tid der mye skal skje fort, minner Cyprien Arlaud oss om at ekte eleganse handler om tålmodighet. Hans Oka Bourgogne Rouge 2023 er både presis og rolig – en vin med sjel, balanse og en stille kraft som vokser med hvert glass. En vinmaker med røtter og visjon Cyprien Arlaud er kjent for sine presise og ærlige viner fra Morey-Saint-Denis. Med Oka-prosjektet ønsket han å vise Burgunds mange fasetter – uten å være bundet av kommunegr

Fem viner - fra lett og saftig, til strukturert og kompleks Det er slutten av januar. Lyset er på vei tilbake, dagene blir litt lengre – og jeg merker at vinvalgene mine endrer seg litt. Jeg vil fortsatt ha rødvin med dybde og varme, men ikke nødvendigvis de tyngste flaskene. Nå trekkes jeg mot viner som gir smak og karakter, men som samtidig senker skuldrene. Disse fem røde vinene er akkurat slike viner for meg. Noen er lette og saftige, andre mer strukturerte og komplekse,