Oppdag El Ventilador Tinto – En Skjult Perle fra Aragón
Oppdatert: 18. sep.
Produsent: Vinos López
Aragón – En Region med Egenart
Aragón er et område som ofte havner litt i skyggen av sine mer profilerte naboer. Mellom Navarra, Rioja og Catalunya ligger regionen stille. Mange av vinene herfra har manglet en tydelig stemme. De har ofte vært preget av store volumer og mindre fokus på stedets egenart. Derfor blir jeg ekstra glad når jeg finner produsenter som lar området få tale.
Produsenten Bak Vinen
El Ventilador Tinto kommer fra Vinos López. De har økologiske vinmarker som har vært hånddyrket siden 1970. Vinen er laget på 100 % Garnacha fra over 25 år gamle vinstokker i Valdejalón. Her er avkastningen lav, noe som gir druene mer karakter. Druene håndplukkes, kjøles før gjæring, og lagres deretter i store franske eikefat i 8–10 måneder.
Førsteinntrykk – I Glasset
Når jeg heller vinen i glasset, møter jeg en intens, dyp kirsebærrød farge med fiolette nyanser. Duften er frisk og aromatisk. Jeg kjenner ville røde og mørke bær. Kirsebær og bringebær er fremtredende, med et mørkere bærpreg i bakgrunnen. Samtidig ligger det et tydelig preg av jord og stein her. Det gir vinen en tørr og varm retning.
Smak og Struktur – En Opplevelse
I munnen opplever jeg god saftighet i frukten. Den strammer lett, og strukturen er tydelig uten å bli hard. Syren løfter smaken fremover og holder den samlet. Vinen har god lengde. Avslutningen er tørr og litt fast. Den glir ikke bare stille ut, men stopper opp og gir motstand. Det er akkurat her jeg kjenner at den vil ha mat.
Mat og Helhetsinntrykk – En Perfekt Følgesvenn
Til 199,90 kroner fremstår dette som en karakterfull og matvennlig Garnacha. Pasta med dybde, hvitt kjøtt med stekeskorpe, rødt kjøtt eller gode gule oster vil kle den godt. For deg som er nysgjerrig på hva Aragón faktisk kan levere, er dette en vin det er verdt å bli kjent med.
Den neste vinen kommer fra samme drue – men uttrykket er et annet.
La Garnatxa Salvaje del Moncayo – En Favoritt
Opprinnelse og Vinmark
Proyecto Garnachas de España er et prosjekt som løfter frem Garnacha fra gamle vinmarker i og rundt Aragón. La Garnatxa Salvaje del Moncayo kommer fra vinmarker ved foten av Moncayo-massivet, rundt 800 meter over havet. Her vokser Garnacha fra omtrent 50 år gamle vinstokker i et steinete jordsmonn. Dette gir druene konsentrasjon og karakter. Druene håndplukkes, og vinen lagres i fem måneder på fat. Fatpreget er fint integrert og gir struktur uten å dominere frukten.
En Personlig Favoritt
Dette er en vin jeg virkelig elsker. Den har blitt en av mine faste, og jeg har drukket utallige flasker av den – både alene og til mat.
Førsteinntrykk – I Glasset
I glasset har den en klar, dyp rød farge.
Duft – En Frisk Opplevelse
Duften er åpen og fruktig, med røde bær og et lite urtepreg. Jeg kjenner bringebær og kirsebær, og det er en friskhet her som gjør at den føles levende.
Smak og Balanse – En Nydelig Opplevelse
I munnen opplever jeg den som saftig og myk, med en nydelig balanse. Frukten er tydelig, men aldri tung. Den har god lengde, og avslutningen er behagelig og balansert. Akkurat så harmonisk at jeg får lyst på en slurk til.
Mat og Anvendelighet – Allsidig Glede
Jeg elsker den til lam. Det er en perfekt match. Samtidig fungerer den svært godt til pasta, pizza og mye annet. Den er rett og slett veldig anvendelig. Og den er like fin å nyte alene i glasset.
Pris og Kvalitet – Imponerende Verdi
Prisen er 186,40 kroner, og kvaliteten i forhold til det man betaler er imponerende.
To Uttrykk – Samme Druer, Ulike Opplevelser
Det er nettopp dette jeg liker så godt med Garnacha fra Aragón og området rundt. Samme drue, nesten samme geografiske belte. Likevel to helt ulike uttrykk. El Ventilador Tinto er mer preget av jorden den kommer fra. Den har struktur, en tørr og fast avslutning, og den krever mat for å vise seg fra sin beste side.
La Garnatxa Salvaje del Moncayo er mer umiddelbar. Mer fruktdrevet. Mykere i uttrykket og like fin alene i glasset som til et måltid.
Begge har god lengde. Begge gir mye karakter for pengene. Og begge viser at Aragón – og grenselandet mot Navarra – har mer å by på enn mange kanskje tenker over.
For meg handler det ikke om hvilken som er “best”. Det handler om stemning. Om hva jeg har lyst på den dagen. Og akkurat det er kanskje det fineste med vin.
Kommentarer