Mitt tips denne gangen er et nytt møte med en gammel favoritt: Cabriz Reserva Branco Encruzado fra Dão i Portugal. Nå er 2024-årgangen ute – og den er, etter min mening, enda bedre balansert og mer levende enn 2020. Dette er en hvitvin med personlighet og sjarm. En vin som både har friskhet, struktur og det lille ekstra som gjør den til en nydelig matvin. Den koster 189,90 – og er, til prisen, et meget godt kjøp. 🌿 Druen Encruzado – Portugals hvite stolthet Druen Encruzado

Viberti Giovanni Langhe Nebbiolo 2023 En klassisk og frisk Nebbiolo – perfekt til høstens viltretter. 2023-årgangen fra Viberti Giovanni...

Oppdag Monologue Rioja Tempranillo og Monologue Garnatxa Blanca – to viner skapt av norske vinentusiaster. Rioja-vinen kombinerer...

Vi hadde andebryst med sopp til middag, og Bouchard Âiné & Fils Givry 2024 var et perfekt følge. Ung, elegant og kompleks, vinen åpnet...

Cru La Livinière er Languedocs første Cru og et område som virkelig viser potensialet i Sør-Frankrike. Domaine de la Senche sin «Somi Drømmen» kombinerer mørk frukt, krydder og tydelige tanniner med kraft og balanse. En vin med grep – perfekt til høstens lam, vilt og smakfulle vegetarretter. Domaine de la Senche holder til i hjertet av Cru La Livinière. Gården drives med et sterkt fokus på terroir og håndverk, og med cuvéen Somi – «Drømmen» har de ønsket å uttrykke områd

Oppdatert juni 2026: Etter et nytt besøk i Lyon har jeg lagt til flere nye favoritter – blant annet Mertensia, som ga meg en av de beste matopplevelsene jeg har hatt på lenge. Lyon er en av de vakreste byene jeg har besøkt: vakker arkitektur, vinbarer på hvert hjørne og utsikt som tar pusten fra deg. Sammen med min datter opplevde jeg alt fra bohemske smug i Croix-Rousse til champagne i historiske Hôtel-Dieu. Men ikke alt var like magisk – vår Michelin-opplevelse, restaurant

Moden Bordeaux fra Médoc med mørk frukt, sjokolade og balansert struktur. Château Gémeillan 2015 er en vin med karakter og varme – til en...

Hibou 2023 – økologisk rødvin fra Minervois med norske hender bak. Noen viner gir en umiddelbar ro i kroppen. Hibou 2023 er en av dem. Duft og smak treffer med fine mørke bær, litt krydder og en rundhet som gjør at du gjerne vil ha et glass til. Bak vinen står Domaine de la Senche – et lite, norskdrevet boutique-vineri i den sjarmerende landsbyen La Livinière, helt sør i Frankrike. Her, i høyden ved foten av Montagne Noire, dyrker de Syrah og Grenache på fire hektar, med resp

La Spinetta Chianti Riserva 2020 — Klassisk eleganse med dybde og særpreg! La Spinetta Chianti Riserva 2020 En Chianti Riserva med...

Uforglemmelig matopplevelse i Rovinj – Cap Aureo leverer på Michelin stjerne-nivå! Når man feirer 34 års bryllupsdag, er det lov å gjøre...

Den ene er lett og frisk med bringebær og florale toner, den andre er kompleks og elegant med 36 måneder på bunnfall. Begge er i...

Med utsikt over skogen og kveldssola i ryggen ble det en nydelig smakskveld med El Corralón 2020 fra Jiménez-Landi – en elegant, delikat og saftig rødvin fra Sierra de Gredos. Den er laget på 85 % Garnacha, 10 % Syrah og 5 % Cabernet Sauvignon, og byr på renhet og finesse. Vinen er biodynamisk dyrket, spontangjæret og lagret i franske fat – og det merkes i både struktur og eleganse. Smaken- Delikat og balansert med søt, moden frukt og mørke bær – plomme, kirsebær og et lite s

Contratto Millesimato Alta Langa Pas Dosé 2021 En av mine favoritter denne sommer sesongen har vært Contratto Millesimato Alta Langa Pas...

Jeg har smakt meg gjennom flere viner fra Kir-Yianni den siste tiden, og én ting er sikkert: Denne greske produsenten leverer vin med...

Tre røde viner med smak, sjel og allsidighet. Enten du planlegger en saftig lammestek, høstens viltgryte eller bare en god middag med...

Champagne Aubry Premier Cru Brut – et lite kupp under 400 kroner Champagne Aubry Premier Cru Brut er en spennende champagne som baserer seg på alle de opprinnelig tillatte druene i Champagne. Dette gir en vin med dybde og kompleksitet, samtidig som den holder seg frisk og elegant. Druer og produksjon Vinen er laget på et unikt drueblend: 35 % Pinot Meunier, 25 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir, samt små andeler av de sjeldnere druene Petit Meslier (4 %), Pinot Blanc (4 %), Pinot

Sommeren er tiden for lyse retter, lange måltider ute og gode hvitviner i glasset. Le Palaie Viognier fra Toscana er en vin som passer godt inn i denne årstiden. Jeg har smakt mange viner laget på Viognier-druen opp gjennom årene, særlig fra Rhône i Frankrike, men jeg har sjelden blitt helt overbevist. Derfor var det ekstra hyggelig å oppdage denne italienske varianten. For mange er Viognier fortsatt en ganske ukjent drue. Det er synd, for når den lykkes kan den gi aromatiske

Fisk kan virkelig være lekkert! Michelin-stjerne i Oslo, Savage, leverte en uforglemmelig matopplevelse for min 60-årsfeiring. Hver rett var en visuell og smaksmessig smaksbombe, der nøye utvalgte råvarer fra hav og skog ble løftet til nye høyder av kjøkkensjef Andrea Selvaggini og hans team. Savage leverte en matopplevelse i særklasse – perfekt for min 60-årsfeiring! Hver rett var en visuell og smaksmessig opplevelse, der råvarer av topp kvalitet ble forvandlet til små smaks

Francois Montand Blanc de Blancs Extra Brut til 129,90 er en musserende vin fra Frankrike, laget på tradisjonell metode og lagret i min 9...

Med rosevinen La Spinetta Il Rosé di Casanova er rosevin sesongen ikke over! Vi tenker ofte hvitvin eller rødvin til retter, men...