Moden Bordeaux med karakter – Château Gémeillan 2015!
- Sidsel Kronstrand
- 23. juli
- 2 min lesing
Moden Bordeaux fra Médoc med mørk frukt, sjokolade og balansert struktur. Château Gémeillan 2015 er en vin med karakter og varme – til en svært god pris!
Jeg er ikke den som faller hodestups for Bordeaux, men akkurat denne vinen fikk meg til å stoppe opp. Château Gémeillan 2015 er en moden, klassisk Médoc med fin balanse og en tiltalende duft som umiddelbart lokker: eukalyptus og mørk sjokolade, et lite hint av fat og en god kjerne av mørke bær. Det er noe nøkternt og solid over helheten – som en vin som vet hva den vil, uten å overdøve noe eller noen.
Smaken følger opp
I munnen er den like behagelig – mørk frukt, sjokolade og et kjølig krydderpreg kommer frem i et balansert uttrykk med modne tanniner og fin lengde. Den har struktur, men den skrubber ikke. Snarere gir den litt motstand, på en måte som kler en god kjøttrett. Jeg drakk den til entrecôte med bakte tomater og potetpuré – og det satt som et skudd.
Litt tørket frukt og et streif av tobakk kommer snikende i avslutningen, sammen med noe mineralsk og litt bittertoner som strammer det hele opp. Det er en Bordeaux som både er tilgjengelig og seriøs – uten å være krevende.
Bak vinen
Château Gémeillan holder til i den nordlige delen av Médoc, nær Gironde. Eiendommen ble etablert i 2006 og drives av Adrien Uijttewaal – som også har storfe på gården. Vinstokkene vokser på grus og leire, og vinen lagres i ett år på franske eikefat. Det er gjort med lett hånd, for fatet ligger bare som et diskret bakteppe bak frukten.
Drueblandingen
Vinen er laget på 53 % Merlot, 43 % Cabernet Sauvignon og en liten andel Cabernet Franc. Merloten gir mørk, saftig frukt og rundhet, mens Cabernet gir ryggrad og friskhet. Det er en blanding som gir dybde, men likevel holder vinen slank og i balanse.
Kjennes den som en dyr Bordeaux?
Ikke i kompleksitet – men kanskje i balanse. Den prøver ikke å imponere, men vinner på ro og presisjon. Den gir en følelse av omsorg og god vinmaking, mer enn av tyngde eller prestisje. Og det er kanskje nettopp det som gjør den så tiltalende.
Matfølge
Vinen trives med mat – særlig kjøtt med litt smak. Biff, lam, and eller gode soppretter fungerer fint. Den tåler også tomatbasert tilbehør eller grønnsaker med sødme og kraft. Jeg vil anbefale å lufte den litt før servering – da åpner den seg pent og blir mer uttrykksfull.
Kort oppsummert:
Navn: Château Gémeillan 2015
Område: Médoc, Bordeaux
Drueblanding: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Pris: 179,90
Varenummer: 19487101
Stil: Moden, klassisk og elegant – med varme og balanse
Servering: Til rødt kjøtt, lam, and, sopp eller kraftige grønnsaksretter
Drikketid: Drikkeklar nå, men tåler fint noen år til
En vin med moden karakter og klassisk Bordeaux-sjel – balansert, innbydende og lett å like. Her får du både dybde og drikkeglede i samme flaske.
Her er linken for bestilling. Om noen dager har du den i den butikken du velger. Butikken sender en sms når den er ankommet!
Kommentarer