Viognier de Fontgaline – fransk finesse møter moderne smak!

Når norske sommerkvelder skal nytes med stil, er denne franske hvitvinen et nydelig valg. Elegant, fruktig og matvennlig – og til en pris som slett ikke er gal.

I de bølgende åsene i Minervois, Languedoc, ligger Domaine Coudoulet – et familiedrevet vinhus med røtter tilbake til 1840. I dag er det Camille Ournac, en ung og ambisiøs vinmaker med internasjonal erfaring, som fører tradisjonen videre sammen med sin far Pierre-André. Deres Viognier de Fontgaline er et strålende eksempel på hvordan arv og innovasjon kan forenes i en flaske vin.

🍇 Om vinen

Vinen er laget på 100 % Viognier fra 30 år gamle vinstokker som vokser i leir- og kalksteinsjord. Druene høstes om natten for å bevare friskheten. Etter avstilking og kald klaring i 48 timer, gjennomgår vinen fermentering og modnes deretter i 6–7 måneder på burgundiske eikefat. Resultatet er en vin med kompleksitet og finesse.

👃 Duft og smak

Viognier de Fontgaline har en klar, dyp gul farge. I duften finner du elegante toner av sitrus og diskret treverk. Smaken er fyldig og balansert, med preg av appelsinskall, moden steinfrukt og et subtilt hint av ristet mandel. Vinen har en kremet munnfølelse og avsluttes med en lang lengde og noe friskher i ettersmak som gjør den velegnet til mat – eller som en vin å nyte for seg selv.

🍽️ Mat som matcher

Server den gjerne til:

• Fiskecarpaccio med sitrus og dill

• Grillet kylling med urter og nye poteter

• Salat med grillet fersken og fetaost

• Blåmuggost og søt kjeks

Her snakker vi norske sommerkvelder, småretter på bordet og gode samtaler i kveldssolen.

🏅 Omtale og utmerkelser

Denne vinen har fått god omtale i flere vinpublikasjoner og trekkes ofte frem som en Viognier med slektskap til de berømte Condrieu-vinene fra Rhône. Den ble tildelt sølvmedalje i Concours Mondial de Bruxelles for årgang 2020.

💰 Pris og importør

Vinen koster 249,90 kr på Vinmonopolet – en pris som absolutt står til kvaliteten. Den importeres av den forholdsvis ferske, men lovende Drikkepartner, som holder til i Drammen. Jeg møtte dem nylig og ble imponert over flere av produsentene i porteføljen deres.

Er du på jakt etter en ny hvitvin til sommeren – som både imponerer og passer til maten du elsker? Da bør du unne deg en flaske (eller to) av Viognier de Fontgaline.

 👉 Du finner den her: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Pays-d%27Oc/Coudoulet-Viognier-de-Fontgaline/p/19190401