Rotari Riserva d’Oro Brut 2021 – et av de beste musserende kjøpene på Vinmonopolet.
- Sidsel Kronstrand
- 12. des. 2025
- 3 min lesing
Oppdatert: 11. jan.
Det finnes musserende vin på Polet som gir deg mer enn du forventer – og så finnes Rotari Riserva d’Oro Brut 2021. For 189,90 kroner får du en Metodo Classico med 36 måneders bunnfallslagring, noe du vanligvis må langt opp i pris for å finne. Dette er en vin som viser hvor utrolig mye kvalitet Trentino faktisk leverer, og hvorfor Rotari år etter år blir en av mine faste favoritter.
Rotari – fjell, finesse og fokus
Rotari holder til i hjertet av Trentino, omgitt av bratte fjellsider og vinmarker der det alpine møter det milde. Her får druene den luksusen som skaper virkelig gode musserende viner: kjølige netter, store temperaturforskjeller og frisk luft som holder aromaene rene og stramme.
Vinmarkene strekker seg oppover åssidene langs Adige-dalen, fra rundt 350 til over 600 meters høyde. Det er et område som både har fjellenes mineralitet i ryggen og Gardasjøens lune innflytelse i front – en perfekt kombinasjon for Chardonnay-druer som skal bli friske, elegante og lagringsdyktige.
Trentino-pergolaen, som preger landskapet rundt Rotari, gir drueklasene lys og luft, og er nettopp grunnen til den flotte syrestrukturen Rotari-vinene er kjent for. Det er enkelt å se (og smake!) hvorfor denne stilen har blitt ikonisk for området.
Metodo Classico – håndverk du faktisk kjenner i glasset
Riserva d’Oro Brut 2021 er laget på samme metode som Champagne — tradisjonell andregangsgjæring i flaske. Her får vinen 36 måneder på bunnfallet, som gir bobler som er fine og vedvarende, en kremet mousse og den karakteristiske dybden i aroma og smak.
Det er sjelden du får så lang lagringstid i denne priskategorien. For meg er dette et tydelig tegn på Rotaris ambisjon: å lage musserende av høy kvalitet som likevel holder seg tilgjengelig for folk flest.
Smak og duft – balanse, bredde og bunnfallsluksus
I nesen åpner vinen med modne epler, sitrus, litt bergamott og steinfrukt, med tydelige hint av gjærbakst, nøtter og et lett slør av honning – et tydelig preg fra de 36 månedene på bunnfall. Det gir aromaene en ekstra dybde og kompleksitet som gjør hvert pust interessant.
Smaken er kremet, frisk og elegant, med gule frukter, sitrus, fersken og subtile kryddertoner. Den lange mousse og den silkemyke teksturen bærer tydelig preg av bunnfallslagringen, og syren gir vinen en fin struktur som holder hele veien inn i den vedvarende avslutningen.
Fargen er middels dyp grønngul – ungdommelig, men med en modenhet som lover godt også for videre lagring.
Når drikker du den?
Her er en vin som fungerer like godt som aperitiff som til mat. Den er nydelig til skalldyr, sushi og fisk, men også helt strålende alene. Dette er rett og slett en av de musserende vinene jeg aldri trenger å vurdere – den blir bare med.
Derfor blir denne med hjem gang på gang
Jeg har smakt mye musserende gjennom årene, både rimelige og dyre. Rotari Riserva d’Oro Brut 2021 er en av de vinene som minner meg om hvorfor jeg elsker dette segmentet: fordi noen produsenter klarer å forene fjell, tradisjon, håndverk og moderne presisjon i én flaske – og fremdeles holde prisen der folk flest kan være med.
Det er sjelden jeg bruker ordet “must buy”, men dette er en vin jeg alltid anbefaler med god samvittighet. For meg er dette en av de beste musserende kjøpene du kan gjøre på Polet akkurat nå. Ta den med deg fra hylla i dag eller bestill den nå !
(NB: Feil årgang på polets hjemmeside)
En liten ekstra notat! Denne årgangen, laget på 100 % Chardonnay, med 12,5 % alkohol, 6 g/l sukker og 6,6 g/l syre, er drikkeklar nå, men kan fint lagres noen år. Tidligere årgang hadde kortere tid på bunnfall – med 36 måneders lagring i denne årgangen får du enda mer kompleksitet og verdi for pengene, et musserende kjøp som sjelden finnes på Polet.
Skal du gå på en restaurant i Oslo med en stjerne i Michelin, er denne restauranten en sterk anbefaling fra meg:
Kommentarer