Luis Pato Vinhas Velhas Branco 2023 – Portugisisk hvitvin med friskhet, finesse og karakter fra Bairrada.
- Sidsel Kronstrand
- for 3 døgn siden
- 2 min lesing
Oppdag Luis Patos Vinhas Velhas Branco 2023 fra Bairrada – en portugisisk hvitvin med gul frukt, frisk syre og lang, elegant avslutning. Perfekt til salma laks – og en vin som gir mye kvalitet for pengene.
En familie med vin i blodet
Hos Adega Luis Pato i Bairrada møter tradisjon moderne presisjon. Familien Pato har laget vin på Quinta do Ribeirinho siden 1800-tallet.
Luis Pato, kjemiingeniøren som ble vinpionér, har gitt regionen ny glans med sitt fokus på lokale druer og rent uttrykk. Han leder fortsatt vingården sammen med døtrene sine – og det merkes at lidenskapen lever videre.
Gul frukt, frisk syre og en perfekt avslutning
Vinhas Velhas Branco 2023 er laget på Bical, Cerceal og Sercialinho, fra kalkholdig leire og sandjord. Den er lys strågul i glasset, med duft av melon, appelsinskall og eple, og et lett pust av sjø. I munnen finner du gul frukt, urter og krydder, balansert av frisk syre og en elegant, lang avslutning. Dette er vin med energi, dybde og stil.
Presisjon og eleganse – rett fra Bairrada
Som portugisiske vinskribenter sier, reflekterer vinen presisjon, mineralitet og eleganse. Jeg er helt enig. Den føles både frisk og rolig på én gang – en vin som inviterer til neste slurk
Perfekt til salma laks – og et lite kupp i glasset
Til salma laks er den ren harmoni: syren skjærer gjennom det fete, mens frukten holder det hele mykt og delikat. Den er også nydelig til skalldyr, sushi og kylling med urter.
Til 219,90 kr får du vin med personlighet, balanse og kvalitet langt over prislappen.
En ekte portugisisk perle – og en perfekt avslutning i glasset.
🍷 Ekstra tips
Drikkeklar nå, men kan lagres:
Vinhas Velhas Branco 2023 smaker nydelig nå, med friskhet, gul frukt og mineralsk avslutning. Den tåler lagring i 2–5 år fra årgangen – syren og mineraliteten holder frukten levende over tid, og smaken utvikler seg mot mer kompleks moden frukt og lett nøttepreg. Dette gjør den fleksibel: enten å nyte ung for friskheten, eller la den få litt tid i kjelleren.
Servering:
Temperatur: 10–12 °C.
Glassvalg: Et klassisk hvitvinsglass med litt bred bolle fremhever både frukt og mineralitet.
La den gjerne få 5–10 minutter i glasset for å åpne aromaene. Eller bruk karaffel
Små ekstra detaljer:
Lett sjømineralitet i aromaene gir vinen en “skarpt definert” karakter som gjør den spennende til både mat og alene.
Den er et fint eksempel på hvordan lokale druer i Bairrada kan levere både friskhet og kompleksitet til en svært god pris.
🍇 Hva med 2024-årgangen?
I Norge er det nå årgangsbytte til 2024, og det er interessant å sammenligne denne med 2023-årgangen. Den nye årgangen er fortsatt ung, og det er begrenset med smaksnotater tilgjengelig. Tidligere årganger har vist en vin med herbal friskhet, lett nøttepreg og elegant struktur. Vi kan forvente at 2024-årgangen vil følge i samme spor.
Her er linken for bestilling. Bare trykk og du kan om noen dager hente den på butikken du velger:
Kommentarer