Budapest – en helg med ro, vin og gode valg.
- Sidsel Kronstrand
- for 3 døgn siden
- 5 min lesing
En helg i Budapest som ble akkurat det vi trengte – ro, gode glass og steder som faktisk gir deg pusterom.
Noen byer må gjøres riktig for å bli en god opplevelse. Budapest er en av dem.
Jeg reiste hit med min datter Tina – og det i seg selv setter tonen. Vi var ikke ute etter å rekke alt, men etter å ha det fint. Spise godt, drikke godt, og finne de små stedene hvor man faktisk får puste litt.
For Budapest er vakker, ja. Men også travel. Og jeg merker at jeg ikke orker en helg som bare er køer, støy og “må-se”-steder lenger.
Så vi gjorde det på vår måte. Og det fungerte.
Bo godt – det endrer hele opplevelsen
Jeg starter her, fordi det faktisk var avgjørende.
Boho Hotel Budapest gjorde hele forskjellen for oss. Uten det tror jeg fort denne turen kunne blitt litt masete.
Hotellet ligger ut mot et lite torg med barer og kafeer – akkurat passe liv, men fortsatt ro. Jeg likte så godt å kunne gå rett ut i noe hyggelig, i stedet for å havne midt i det mest hektiske. Det står små bord og stoler ute på plassen, og en ettermiddag satt jeg der med en gin & tonic fra hotellets bar – helt perfekt, egentlig.
Inne er det nordisk, lyst og rolig. En varm, dempet stil som gir deg en pause fra byen. Vi bodde i en suite med veldig gode senger (sånne man faktisk sover godt i), og små detaljer som vann og kaffemaskin på rommet gjør mer enn man tror.
Frokosten var også god, med et godt utvalg og mulighet for å bestille varme retter. Det er muligheter for å sitte i to fine rom, og hotellet har i tillegg en hyggelig bakgård.
Og kanskje det viktigste av alt: servicen. Den var rett og slett på topp – rolig, imøtekommende og tilstede på en måte som gjorde at vi trivdes hele oppholdet.
Vi valgte også å gjøre det enkelt: Uber fra flyplassen (ca. 300 kr), og Uber rundt i byen hele helgen. Billig, effektivt og uten stress. I tillegg brukte vi sparkesykler – det fungerer veldig bra i Budapest.
Mitt klare råd:Bo et sted du trives – og bruk heller litt penger på å komme deg rundt.
Kanskje er det nettopp dette som er nøkkelen i Budapest:
Å ikke prøve å få med seg alt, men heller velge noen få steder som gir deg ro. Et godt hotell, noen riktige restaurantvalg – og et tempo som lar byen få komme litt til deg, i stedet for motsatt.
Første kvelden – og følelsen av å lande
Vi startet – og avsluttet faktisk også turen – på ISSEI Skybar & Restaurant på toppen av Radisson Collection.
Og dette ble et av de stedene jeg virkelig sitter igjen med.
Utsikten er fantastisk, men det var mer enn det. Vi spiste sushi som var overraskende god, drakk gode glass – blant annet ungarsk musserende – og bare satt der og kjente at vi hadde kommet frem.
Lite tips: styr unna kjøttet her. Hold deg til det de gjør best.
De har også et godt utvalg drinker her og et rikt utvalg av flaskeviner.
Små steder, gode stopp
Vi var innom Pebbles, og det stedet fortjener virkelig å nevnes ordentlig.
Det er en vegetarrestaurant – og de vinbladene… jeg må bare si det: helt fantastiske. I tillegg har de et utrolig spennende naturvinutvalg, og eieren er en sånn person du merker med en gang. Energisk, personlig og tilstede. Det er litt lydnivå, ja – men det er også en del av opplevelsen.
Lunsjen på Cabrio var et sånt sted jeg umiddelbart ville tilbake til.Uformelt, hyggelig og fullt av liv – et sted det er lett å bli sittende litt lenger enn planlagt. Her bør du bestille bord.
Vi satt inne, i et koselig rom for de som hadde reservert, og det ga en litt roligere og mer behagelig ramme rundt måltidet. Uteserveringen var ikke åpen da vi var der, men den ser veldig fin ut på bildene deres – så det er nok et sted som også fungerer ekstra godt på varmere dager.
Maten var smakfull, og særlig en rett med salma satt igjen hos meg.Dette er også et naturvinssted, og det jeg likte ekstra godt var hvor åpne og imøtekommende de som jobber der er – de lar deg gjerne smake før du bestemmer deg for et glass. Det gjør hele opplevelsen mer personlig og avslappet.
Og så var det vinbaren vi kanskje likte aller best: Marlou Wine Bar & Store.
Her traff vi. Virkelig.
Eieren er tydelig opptatt av små produsenter og håndverkspregete viner, og han er utrolig flink til å anbefale ut fra hva du faktisk liker. Det føles personlig, ikke tilfeldig. Vi satt lenge, smakte oss gjennom glass – og bare hadde det fint. Det er akkurat sånn jeg ønsker at en vinbar skal være.
Skinker, pølser og oster er det mulig å få til de gode vinene.
Lørdag – det man “må”, og det man egentlig vil
Vi gikk over Kjedebroen og opp mot slottet og området rundt.
Det er vakkert – det er det. Men også veldig mye folk.
Så vi gjorde det enkelt: tok det inn, og gikk videre. Fant roligere steder, små bakgårder, og en deilig kaldt øl. Det er mye god øl i Budapest.
En kveld med mat, vin og litt party.
Før middagen stoppet vi på Lazy Lion, og dette stedet vil jeg faktisk trekke frem litt ekstra.
Vi satt i baren, og det var akkurat der det skjedde. Cocktailene var skikkelig gode, men det var helheten som gjorde det – stemningen, energien og det lille trykket i rommet uten at det ble for mye. Litt stilig er det også, med en vibe som gjør at du kjenner at dette er et populært sted.
Og nettopp det er det – så her vil jeg faktisk anbefale å bestille bord på forhånd. Vi hadde bestilt i baren og vi digget det.
Det jeg likte ekstra godt var hvor flinke de er til å tilpasse drinkene. De lager gjerne noe etter dine preferanser, ikke bare det som står på menyen, og det gjør opplevelsen både mer personlig og litt mer spennende.
Middagen på St. Andrea Restaurant ble akkurat det jeg håper på når jeg går ut for å spise.
Dette er restauranten til en av Ungarns godt kjente vinprodusenter, og det merkes. Her er vin ikke bare et tillegg – det er en del av identiteten.
Du kan velge fra à la carte, eller gå for en set meny, noe som gir en litt mer helhetlig opplevelse. Vi valgte retter fra menyen, men fikk også mulighet til å sette sammen elementer fra set menyen – noe vi var veldig fornøyde med.
Maten var veldig god – gjennomført, balansert og med en ro i uttrykket som passer stedet. Vinene likeså. Det var også fint å kunne nyte gode glass som ikke nødvendigvis var naturvin, men klassiske, presise viner med tydelig håndverk bak.
Vi satt lenge, Tina og jeg, og bare hadde en skikkelig fin kveld.
Ja, det koster litt mer. Men vi kjente begge at det var verdt det.
Og vinen Mária… den sitter fortsatt igjen.
Det jeg tar med meg
Budapest kan være mye. Men for meg ble det en by som ga plass – fordi vi valgte riktig.
Riktig hotell. Riktige steder. Og et tempo som passet oss.
Og kanskje er det akkurat det som er hele poenget.
En liten ting til slutt – som faktisk er verdt å nevne:Flyplassen opplevdes som ganske kaotisk på vei hjem. Litt mye folk, litt lite flyt.
Men vi fant et lite pusterom hos Bottega Prosecco Bar & Cafe – litt borti gangen. Et glass rødvin, en roligere stemning, og en fin avslutning før hjemreisen.
Akkurat sånn jeg liker å avslutte en tur.
Kommentarer