Suavia Azienda Agricola er en kjent vinprodusent som ligger i Veneto-regionen i det nordøstlige Italia. Produsenten har en rik historie som har røtter tilbake til tidlig 1900-tall og de er nå en ledende produsent av høykvalitetsviner, spesielt med fokus på produksjon av Soave-vin. Jeg forlenger sommeren ved å anbefale en meget god Soave. Dette er hvitvinen som også fint kan nytes ut i høstmånedene, feks til noe deilig skalldyr eller fisk.
Vingården Suavia ligger i Fittà, i hjertet av Soave Classico-sonen. Området er kjent for sin vulkanske jord og gunstige klima for vindyrking.
Suavia sin Soave Classico er laget av druesorten Garganega. Garganega-druene er håndhøstet og nøye utvalgt for å sikre at kun frukt av høyeste kvalitet brukes. Vinfremstillingsprosessen involverer skånsom pressing, etterfulgt av gjæring og modning i rustfrie ståltanker for å bevare de friske og levende smakene til druene.
Lukt og smaksnotater:
Akkurat denne Soave-vinen har noe skarphet, men den er samtidig en elegant vin. Vinen har noter av sitrus, hvite blomster i lukt. Fint preg av Sitrus, mynte og letsjifrukt. Vinen har også distinkt mineralitet i lukt og smak.
Dette er en Soave med en lang lengde og med en perfekt balanse mellom friskhet og mykhet. Veldig spennende Soave-vin!
Modning 5 mnd på bunnfall i ståltanker.
Bestill den direkte her fra denne linken:
Litt info om skrukork.
Med skrukork unngår man forurensning eller endringer i vinens smak og aromaer. Samtidig elimineres problemet med defekte flasker. I motsetning til hva mange tror, tillater skrukorken gjennomtrenging av luft. Det finnes ulike typer skrukorker avhengig av mengden oksygen du vil la passere gjennom. Og det gjør Suavias viner godt, da disse er lagringsdyktige og vil utvikle seg over tid.
Test ut en kritikerrost Soave - Prøv Suavia sin Soave Classico 2023!
Comments