top of page

Spätburgunder til laks? Prøv akkurat denne!

Forfatterens bilde: Sidsel KronstrandSidsel Kronstrand

Bernhard Koch Spätburgunder «S» 2022




Bernhard Koch er en anerkjent vinprodusent i Tyskland, kjent for sine elegante viner, spesielt på Spätburgunder (Pinot Noir). Produsenten er basert i Pfalz, hvor det solrike klimaet gir modne druer og komplekse smaker. Koch jobber med stor omsorg i vinmarkene og velger kun de beste druene, noe som gir vinene deres en flott balanse og friskhet.


Det er et tydelig fokus på arbeid i markene for å oppnå høyest mulig kvalitet på druene. Det arbeides manuelt kontinuerlig hele året, og det etter bærekraftige prinsipper. De har vært Fair’N Green-sertifiserte i 4 år – en sertifisering som stiller strenge krav til hele produksjonsprosessen når det kommer til alt fra hvordan behandle naturen, til håndteringen av ansatte.


Smak og lukt:

Her er det 100% Pinot Noir drue og vinen har lette bitre toner og fine tanniner. En leskende vin med god friskhet og fruktighet.

Røde bær, noe anis og krydder i lukt og smak. Balansert vin med en god lengde.


Vinen har vært lagret i 18 måneder på franske fat som har vært godt brukte.


Matfølge

Dette er en allsidig vin som passer til retter med kylling, svin, og faktisk også grillet eller stekt laks. Spätburgunder er et spennende valg til laks, spesielt når fisken serveres med rike tilbehør som sopp, rotgrønnsaker, eller en lett kremet saus. Vinen har nok friskhet til å balansere laksens fylde, og de milde bærtonene harmonerer godt med fiskesmaken.

For en ekstra god kombinasjon, prøv ovnsbakt laks med urter eller en soppstuing – dette løfter både vin og matopplevelsen!


Få Bernhard Koch Spätburgunder S 2022 i "din" butikk ved å bestille direkte fra polets hjemmeside:




63 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Comments


Følg gjerne min side og send meg en e-mail hvis jeg kan hjelpe til med noe!

E-mail: sidsel1965@gmail.com

Tlf: 98645403

©2021 by Sidsel`s tips om vin, mat og reiser. Proudly created with Wix.com

bottom of page