Rosevin fra vakre Ahr i Tyskland.
Oppdatert: 14. sep. 2022
Her er en utgave av rosevin fra Ahr i Tyskland, vindistriktet som er det mest nordliggende i landet. Det er en liten vakker region som har fått sitt navn etter elven som renner mot øst i regionens bratte og flotte vinmarker og som til sist slutter seg i Rhinen.
Her i dette fantastiske landskapet har man funnet hus helt tilbake til romertiden, noe som forteller at det var romere som fraktet drueplanter til Ahr.
Klimaet i området kan beskrives som middelhavsklima. Det er bratte åssider og jordsmonnet er rikt og variert med både skifer, leire, stein, sand og løss.
Ser man på bilder fra område, ser det utrolig grønt og frodig ut i denne smale dalen.
Her lages mye bra røde Spatburgundere, som ofte har kraftig mineralpreg, med flott struktur sammen med fruktige, saftige og ofte bær-pregede viner.
Jeg har testet denne rose vinen som aperitif, til grillet fisk, kyllingsalat og til en pizza med oster.
Siden den har 8,9 gr sukker i seg, vil den nok også gå til litt sterk mat.
Rosevinen har lukt av jordsmonn, røde bær, noe urter og en god fruktighet.
En fyldig, frisk og leskende rose i smaken. Med noe preg av jordbær og noe skogsbær.
En fin sødme og syrepreg. Smakene sitter godt og den har en god lengde. Godt balansert.
Jeg brukte litt store glass og ga vinen litt luft. Denne kan absolutt lagres noen år, men er fin å drikke denne sommeren.