Om sommeren liker vi å nyte et glass Riesling i sola. Denne drua som er en av verdens mest edle drue, ofte med toner av hvite blomster, pasjonsfrukt, sitronskall og grønt eple. Kan også ha dufter av petroleum og honning i modne utgaver.
Flere av Rieslings kjennetegn kjennes i min anbefaling denne gang som blomster, sitrus og eple. Her er også innslag av noe svale urter og mineralitet.
Vinen er ung og saftig, frisk og godt balansert.
Riesling Classic 2020 til 152,90, passer til det meste av sommerens mat. Den går også utmerket til noe sterkere retter, siden sukker er 11,4 gr og Syre 6,4 gr.
Domdechant Werner er en vinprodusent fra Rheingau i Tyskland som lager etter min smak lager flere gode kvalitetsviner. Jeg har tidligere på min blogg skrevet en liten artikkel om produsenten og noen anbefalinger av hennes Riesling viner til julemat.
Sjekk ut artikkelen for flere gode tips fra produsenten.
Gården er medlem i VDP og ligger i Hochheim i Rheingau-regionen. Her består jordsmonnet av leirjord med kalkholdig blåskjell sedimenter og vinstokkene er 40-60 år gamle.
https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Domdechant-Werner-Hochheim-Riesling-Classic-2021/p/2041101
Flasken er i de fleste hyller nå og denne uken er det bare å løpe og kjøpe sommerens gode kjøp på en Riesling vin!