Olivier Merlin - vinprodusenten som ansees å være en av de aller beste produsentene i Maconnais.

Oppdatert: 9. aug. 2021

Denne produsenten jobber etter biodynamiske prinsipper og bruker ikke kjemiske plantevernmidler eller kunstgjødsel. Vingården Merlin har som mål å skape en mikrobiologisk balanse i vinmarkene og bruker mindre svoveldioksyd enn det som er vanlig.


Jeg føler ofte at prisene for hvite viner i Sentral Bourgogne er for høye. Har derfor siktet meg inn litt lengre sør for å gjøre noen gode kupp på kvalitets viner til en bedre pris.


Når jeg har mulighet tester jeg ofte viner fra Maconnais og blir ofte like begeistret og finner stadig gode kjøp .


Druene på denne gården håndplukkes og Macon la Roche vineus fatgjæres på en kombinasjon av nye og gamle eikefat, med hovedvekt på gamle.

Her finner vi 100% Chardonnay og den dufter appelsin, noe nøtter og sitru

I munnen føles den fyldig, rund og har noe preg av sitrus, litt smør, fint preg av eik , nøtter og en fin balanserende syrlighet.


Vinen ligger 12 mnd på fat før den tappes på flaske.


Hvitvinen kan drikkes nå, men lagres fint inntil tre år og vil nok passe til pateer, kylling, kalv, skalldyr og grillet fisk.

Som jeg skrev i starten handler det for meg om en fin pris og at vinen har god kvalitet. Her får du en topp hvitvin for kr 282,-


https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Merlin-M%C3%A2con-La-Roche-Vineuse-Vieilles-Vignes-2017/p/3203901


Vil du ha en vin som er rik og fyldig med mye fruktkarakter, bør du prøve denne !


Et veldig bra kjøp!


38 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle