Kvalitets-Champagne fra Ayala: Utvalg rikt på Chardonnay og finesse!

Under en strålende smaking på Grand Hotell fikk jeg teste hele Ayala-rekken – elegante, friske champagner med Chardonnay i sentrum. Her er hvorfor dette huset er verdt å bli bedre kjent med.

Noen dager setter seg i kroppen – som en boblende blanding av sol, utsikt, små munnfuller med delikat mat og Champagne i verdensklasse.

I går var en sånn dag. Jeg var invitert til Rooftop-baren på Grand Hotell i Oslo av Haugen-Gruppen og Champagne-produsenten Ayala, og fikk smake gjennom hele rekken de har tilgjengelig i Norge.

Vi satt i solsteiken med utsikt over Karl Johan og slottet, mens glassene fyltes med sprudlende Ayala. Rundt oss ble det servert lekker tapas og små delikate desserter – særlig sitronterten ble et nydelig høydepunkt. Den danset perfekt med den elegante og friske Ayala Blanc de Blancs 2016, som ble servert som en liten overraskelse! I Norge får vi 2018-årgangen – både på vanlig flaske og magnum.

Ayala – et Champagne-hus med Chardonnay i hjertet

Ayala ble grunnlagt i 1860 i Aÿ, midt i Champagne, og er kjent for sin tørre og elegante stil. De har alltid vært tidlig ute – både med lav dosage og med fokus på Chardonnay. I dag er huset en del av Bollinger-familien og produserer Champagne med presisjon, renhet og finesse. Chardonnay står alltid i sentrum – og gir vinene deres en klar, frisk og mineralsk stil.

Disse Ayala-vinene finner du i Norge:

• 🥂 Ayala Brut Majeur – klassikeren! Frisk og balansert, finnes i 37,5 cl, vanlig flaske og magnum

• 🌸 Ayala Rosé Majeur – delikat rosé med fine bærtoner

• 🌿 Ayala Brut Nature – helt tørr, uten tilsatt sukker, ren og stram stil

• 🍋 Ayala Blanc de Blancs 2018 – 100 % Chardonnay, lagret over seks år. Finnes på vanlig flaske og magnum

👉 Søk “Ayala” på Vinmonopolet.no for å finne alle vinene.

Hvorfor bør du teste Ayala?

Fordi dette er Champagne som både vinelskere og nybegynnere kan falle for. Ayala byr på en stil som er:

• Elegant og presis – med høy andel Chardonnay i alle cuvéer

• Frisk og tørr – perfekt som aperitiff eller til mat

• Rett og slett god – det smakte fantastisk i sola på Grand, og smaker like godt hjemme på terrassen

Selv er jeg svak for Blanc de Blancs, og Ayala leverer denne stilen med stilren finesse. Sitronterten ble kronen på verket – en søt og syrlig kombinasjon som løftet Champagne-opplevelsen til nye høyder.

Les mer:

• Produsentens nettside: champagne-ayala.fr