Her er boksen for Soldager og til mat!

Oppdatert: 24. mar. 2021


Tamellini Soave BiB

Pris: 409.90


I åsene Costeggiola og S.Vittore i nærheten av Soave i Italia, holder familien Tamellini til. Jordsmonnet er kalkholdig og vulkansk og druen Garganega finner sin naturlige tilhørighet her.

Gården drives veldig miljøvennlig hvor naturlig gress vokser mellom vinrankene, jorda pløyes ikke og torv blir liggende. Det brukes et spesielt system med integrering av insekter, kobber og svovelprodukter foretrekkes og her brukes heller ingen gjødsel.


I denne boksen er det 100% Garganega, noe som ikke er vanlig i område. Andre soave produsenter blander gjerne sine viner med andre druer. Mulig det er det som gjorde denne vinen til en mer anvendelig vin enn hva min erfaring har vært med en Soave. Jeg er veldig glad i disse litt lette soave vinene fra område, ofte lyse og friske, men denne følte jeg var mer kraftig, intens og rik enn jeg er vant med. Tamellini har jeg fått testet alene, til kylling, pai, en sitron pasta og laks. Passet utmerket til denne type mat og drikkes fint som en aperitiff.


Duft av hvite blomster og lett preg av lime og mineraler. Frisk


Smak av mandel, moden eple og hint av gule frukter. Lett fedme, rund og med et fint syrepreg.

God lengde og med en lett bitter utgang.


Sukker 3 g/l og Syre 5,6 g /l


Denne kan du trygt ha i kjøleskapet og servere dine gjester, tror mange vil like akkurat denne soave vinen!


https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Tamellini-Soave-2019/p/4187406


82 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle