Et godt Chablis kjøp!

Chateau de Fleys

Prisen er 235,-

Produsenten har flere viner på polet som er godt priset. Dette er en forholdsvis ny og liten, men spennende produsent. En vinprodusent som det absolutt bør skapes et bekjentskap med, for noen gode kjøp i fremtiden.

Er du glad i en chablis er denne flasken et godt kjøp som det er flott å starte med fra produsenten. En deilig chablis for mange retter og anledninger. En anvendelig vin!

Vi spiste salma lett stekt i et minutt på hver side og avkjølt i kjøleskap. Servert med en dressing av rømme, sjøgress, limeskall og saft, salt, syltet ingefær, fersk ingefær og litt wasabi.

En saus av soya, hoi sin saus og lime.

Vi avsluttet med reker som den også passet ypperlig til. Prøv den gjerne også til kylling.

Her finner jeg smaker av mineraltoner, lett eik, noe sødme, sitrus, fersken, fin syre og den sitter lenge i munnen. Flott balansert. Den er åpen, moden og klar for å drikkes nå.

Lukt av hvite blomster, noe gule frukter, østersskall, mineralitet, sitrus, mango og mandel.

Sukker under 3 gr og syre 4,7 gr.

30% av vinen har vært 12 mnd på eikefat.

Jordsmonnet er kimmeridge jordsmonn og druestokkene er 40 år gamle.

Gården driver med bærekraftig landbruk.

Denne må bestilles og det bør gjøres om du vil ha en ny sommerfavoritt. Du får den på ditt nærmeste polutsalg om noen dager, dersom du benytter deg av linken under.

https://www.vinmonopolet.no/p/13037801